淺析醬油、豆醬、食醋釀造設(shè)備生產(chǎn)線的工藝

發(fā)布時(shí)間： 2013-07-18　　點(diǎn)擊次數(shù)： 5057次

山東龍興集團(tuán)是一家集設(shè)備的研發(fā)、設(shè)計(jì)、制造、銷(xiāo)售為一體的高新科技企業(yè)，設(shè)備品種繁多，規(guī)格型號(hào)齊全，并可以定做各種非標(biāo)產(chǎn)品，現(xiàn)醬油、豆醬、食醋釀造設(shè)備，豆瓣醬生產(chǎn)設(shè)備，黃豆醬生產(chǎn)設(shè)備以全面上市，歡迎您的選購(gòu)！

醬油、豆醬、食醋釀造設(shè)備生產(chǎn)線的概述：

從添加原料到出曲*采用全自動(dòng)無(wú)人化管理運(yùn)行。這個(gè)裝置無(wú)論是小批量處理還是大批量處理，熊添加原料，整理，到出曲整個(gè)過(guò)程中*采用機(jī)械化，受到了非常高的評(píng)價(jià)并迅速得到了普及。應(yīng)為此裝置采用無(wú)人操作*自動(dòng)化制曲管理，可以*的降低成本，為了追求更高品質(zhì)目前已經(jīng)導(dǎo)入了的人性化電腦操控系統(tǒng)。

醬油、豆醬、食醋釀造設(shè)備生產(chǎn)線的性能特點(diǎn)：

1.主要由外驅(qū)動(dòng)的回轉(zhuǎn)圓盤(pán)、翻曲機(jī)構(gòu)、進(jìn)料排料機(jī)構(gòu)、通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)、隔溫殼體等部件組成。翻曲機(jī)采用特殊結(jié)構(gòu)的攪拌葉片，翻曲均勻、*；排料系統(tǒng)采用45度浮動(dòng)式擋板，出曲干凈，剩料少；回轉(zhuǎn)圓盤(pán)平面度、圓度，無(wú)漏料；設(shè)有溫度自動(dòng)控制、自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)；

2. 制曲室內(nèi)的所有零部件均采用不銹鋼制作，雜菌感染少，清洗方便，使用壽命長(zhǎng)；溫度、濕度、風(fēng)量的調(diào)控實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化。微生物在整個(gè)培育過(guò)程中，始終處于一個(gè)密閉的環(huán)境里，只須通過(guò)觀察窗進(jìn)行控制。所以微生物在生成、發(fā)育過(guò)程中對(duì)于溫度、濕度、氧的補(bǔ)充等不同的各種條件，更能得到滿(mǎn)足，更有利于微生物的培育

3.減少了勞動(dòng)力，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，降低工人勞動(dòng)強(qiáng)度，改善工人工作環(huán)境，水、電汽等能源消耗比普通微生物培養(yǎng)平床降低

4. 該設(shè)備是集消毒、降溫、進(jìn)料、接種、送（排）風(fēng)、調(diào)溫、調(diào)濕、攪拌培養(yǎng)、發(fā)酵出料等為一體的全封閉式自動(dòng)發(fā)酵系列制曲裝置。可廣泛適用于釀酒制曲、制藥、釀醋、醬油制造、酶制劑的生產(chǎn)、酵母飼料的生產(chǎn)，大麥牙的生產(chǎn)及抗生素、發(fā)酵等行業(yè)

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淺析醬油、豆醬、食醋釀造設(shè)備生產(chǎn)線的工藝

淺析醬油、豆醬、食醋釀造設(shè)備生產(chǎn)線的工藝